Wolfgang Hess wurde 1937 als Sohn des Schweizer Schauspielers Emil Hess und dessen deutscher Frau Elisabeth geboren. Seine Kindheit verlebt er in Berlin, gegen Ende des zweiten Weltkriegs verschlägt es die Familie dann aber nach Zürich. Dort beendet er die Schule und macht anschließend ein Praktikum in einer Bank. Eine Zukunft als Banker sieht er allerdings nicht und beginnt im München ein Studium der Theater- und Zeitungswissenschaften. Dort, sowie in Stuttgart und Zürich ist er anschließend auch auf der Theaterbühne zu sehen. Anfang der 60er Jahre beginnt er schließlich auch als Synchronsprecher zu arbeiten. Ab 1970 spricht er schließlich in 43 Rollen Bud Spencer. Während Bud Spencers Kinokarriere teilte er sich diese Arbeit hauptsächlich mit Martin Hirthe und Arnold Marquis. Nach dem Tod Marquis im Jahr 1990 war Hess dann alleiniger Stammsprecher Spencers und sprach ihn zuletzt 2008 in Mord ist mein Geschäft, Liebling. Die Synchronisation Bud Spencers war sicherlich die einprägsamste Arbeit von Wolfgang Hess, aber er war beispielsweise auch die Stimme von Marcello Mastroianni. In den 80ern war dann u.a. auch als Obelix zu hören, sowie später als Gimli in den "Herr der Ringe"-Filme. Eine seiner letzten Rollen war schließlich die des Professor Dumbledore in den letzten vier "Harry Potter"-Filmen.
